Danh sách các món ăn đặc sản phải thử khi đến Hải Dương
Nhắc đến Hải Dương không chỉ được biết đến là một vùng đất “địa linh nhân kiệt”, những danh lam thắng cảnh đẹp hấp dẫn, những con người thân thiện mến khách mà còn có những đặc sản nức tiếng khắp nơi. Nếu bạn có dịp đến với mảnh đất xinh đẹp này thì đừng bỏ qua top 8 món ăn đặc sản phải thử khi đến Hải Dương nhé !
1
Bánh lòng Kinh Môn
Bánh lòng Kinh Môn thường thấy trên bàn thờ gia tiên mỗi dịp Tết đến. Hương vị của thứ bánh nghe lạ tai này vừa dẻo bùi vừa thơm mùi nếp, vị gừng, lạc rang dân giã nhưng hấp dẫn.Ngày nay bánh lòng ít được nhắc đến, chỉ có ít hộ gia đình tại hai xã An Sinh và An Phụ (Kinh Môn) còn tiếp tục làm.
Bánh lòng không xuất hiện ở bất kì phiên chợ hay hàng quán nào, chỉ do gia đình tự làm tại nhà vào dịp Tết để dâng cúng gia tiên.
2
Bánh đậu xanh Hải Dương
Đây có lẽ là đặc sản nổi tiếng nhất khi nhắc đến Hải Dương. Đây là loại bánh khi xưa từng được vua Bảo Đại thưởng thức và khen ngợi. Bánh đậu xanh Hải Dương có vị đặc trưng, ngọt nhưng thanh, vị bánh vừa bùi vừa béo tan ngay trong miệng khi ăn. Đặc biệt thưởng thức bánh đậu xanh cùng nhâm nhi một tách trà nóng thì tuyệt còn gì bằng. Nếu có dịp đi qua tuyến quốc lộ 5 Hà Nội–Hải Phòng bạn sẽ thấy những thương hiệu bánh đậu xanh nổi tiếng như Hòa An, Nguyên Hương, Minh Ngọc,…Bánh đậu xanh Hải Dương còn được các lập kỉ lục đặc sản quà tặng Châu Á tại Ấn Độ.Giá một hộp bánh đậu xanh nhỏ từ 12-15 nghìn, hộp to khoảng 25-30 nghìn.
3
Vải thiều Thanh Hà.
Cùng với nhãn lồng Hưng Yên, vải thiều Thanh Hà rất nổi tiếng với vị đậm, cùi dày, hạt nhỏ, vỏ hơi sần, quả to mọng nước thơm ngon. Vải Thanh Hà khi xưa còn chuyên được dùng để tiến cống. Đến mùa hạ, người dân và các lái buôn lại nô nức kéo nhau về vùng đất Thanh Hà để mua bằng được những quả vải ngon nhất.Vải thiều Thanh Hà có giá trung bình dao động từ 11-16 nghìn, vào cuối vụ khoảng 20-22 nghìn.
4
Bánh đa gấc Kẻ Sặt
Có lẽ chỉ ở Kẻ Sặt mới có loại bánh đa gấc thơm ngon đặc trưng. Bánh có màu đỏ, vị bùi bùi của lạc, vừng, dừa, gừng tươi và hương gạo mới. Bánh được cuộn tròn nhìn rất lạ mắt.Bánh đa Kẻ Sặt nổi tiếng nhất có lẽ ở xã Tráng Liệt, huyện Bình Giang, Hải Dương.
Giá bánh đa gấc từ 35-40 nghìn/10 chiếc.
5
Bánh gai Ninh Giang
Bánh gai Ninh Giang có hương vị rất đặc trưng khiến ai từng thử một lần sẽ nhớ mãi. Từ những nguyên liệu quen thuộc mộc mạc như đỗ xanh, bột nếp, lá gai cùng với bàn tay khéo léo của những nghệ nhân đã tạo ra những chiếc bánh thơm ngon. Mùi thơm của lá gai, vị béo bùi của đậu xanh cùng mứt bí và mỡ lợn khiến bạn phải nhai chầm chậm để thưởng thức. Có rất nhiều thương hiệu bánh gai nổi tiếng ở Ninh Giang như: Minh Tân, Tuyết Nhung, Nhân Hưng,…Giá bánh gai khoảng 5 nghìn đồng/chiếc.
6
Gà Mạnh Hoạch
Gà Mạnh Hoạch có ở rất nhiều nơi nhưng ít ai biết được quê hương của món ăn này ở Hải Dương. Đây là thương hiệu nổi tiếng của ông “vua gà“ Phạm Hồng Hoạch.Gà Mạnh Hoạch là gà được thả bộ, được thả tự nhiên, thịt chắc, thơm và ngọt. Có rất nhiều cách chế biến khác nhau như gà luộc, rán, hấp lá chanh, xôi gà, cháo gà, giò gà, lẩu gà,…
Đến với các nhà hàng gà Mạnh Hoạch bạn có nhiều lựa chọn với thực đơn phong phú, dao động từ 250-300 nghìn/4 người.
7
Bánh dày Gia Lộc
Không ai ngờ rằng thứ bánh dân giã này lại trở thành một trong những đặc sản của thị trấn Gia Lộc. Những chiếc bánh dày trắng mịn, dẻo thơm ăn cùng giò lụa, xôi thì ngon còn gì bằng. Cũng vì hương vị đặc trưng mà bánh dày Gia Lộc thường được đặt trong các dịp lễ Tết, cưới hỏi,…Giá một cặp bánh dày giò rất rẻ chỉ khoảng 10 nghìn đồng/1 cặp.
8
Rươi Tứ Kỳ
Rươi Tứ Kỳ là một trong những món ngon bậc nhất ở Hải Dương. Trong rươi chứa nhiều chất dinh dưỡng và giàu đạm.Đặc biệt là món chả rươi với hương vị gia truyền, được chế biến cùng trứng gà, vỏ quýt và lá húng thơm hết sẩy. Ngoài ra rươi còn được chế biến thành nem rươi, lẩu rươi,…Ở Tứ Kỳ thì rươi ngon nhất phải kể đến thôn An Định, xã An Thanh, huyện Tứ Kỳ.
Giá rươi sống có thể dao động từ 400-500 nghìn thậm chí là hơn.
