Danh sách các Quán thịt vịt ngon nhất Hà Tĩnh
Thịt vịt là một món khoái khẩu thường được sử dụng trong những ngày thời tiết mùa hè nóng nực, bởi tính mát, dễ chế biến. Trong Đông Y được sử dụng cho các trường hợp suy nhược gầy sút, ăn kém, chán ăn, kiết lỵ, táo bón, sản phụ thiếu sữa, sốt nóng dai dẳng, lòng bàn tay bàn chân nóng, ra mồ hôi trộm, da tóc khô, miệng họng khô, khát nước... Tuy nhiên, thịt vịt nếu không biết chế biến sẽ có mùi rất khó ăn. Chúng tôi xin giới thiệu cùng thực khách những quán thịt vịt ngon nhất Hà Tĩnh.
Phan Thị Thủy Vy
Huyện Nghi Xuân hiện diện một quán ăn quen thuộc với tất cả người dân kể cả bản địa lẫn du khách và được người dân ưu ái gọi bằng cái tên có thể khẳng định được vị thế của mình trong thị trường buôn bán vịt, đó là quán Phan Thị Thủy Vy.
Sự tinh tế trong món vịt ở đây chính là tụ hội đầy đủ từ các yếu tố hương, sắc, vị đến cách bày trí sao cho bắt mắt chiều chuộng từng ánh nhìn. Có lẽ cách chế biến vịt quay của chị Phan Thị Thủy Vy không còn là những công thức thông thường mà đó là sự quy tụ nhiều bí quyết khác nhau, tạo nên một nghệ thuật trong cách tạo ra một món vịt quay có tiếng qua nhiều thế hệ.
Thực đơn hấp dẫn gồm các món vịt khác nhau: vịt nguyên con, cháo vịt,.. nổi bật với lớp da nâu đỏ, óng ánh chút mỡ thấm đều khi nướng, da vịt giòn tan phát ra tiếng nhưng thịt lại cực kỳ mềm, ngon không gì cưỡng lại đặc biệt khi ăn kèm với loại nước chấm đặc trưng chỉ có tại quán của chị Phan Thị Thủy Vy. Hãy dành ít thời gian đến quán để kiểm nghiệm ngay nào!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Huyện Nghi Xuân, Hà Tĩnh
Fanpage: www.facebook.com/thuyvy.phanthi.399
Quán Hoàng Vịt
Nằm tại vị trí trung tâm chính vì vậy Quán Hoàng Vịt không còn xa là đối với người dân ở đây. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, mang phong cách bình dân. Vịt ở đây được lấy từ vịt đồng, vịt cỏ, không sử dụng các loại thức ăn chăn nuôi vì vậy khi ăn miếng thịt sẽ không bị bở mà lại còn chắc, hương vị đậm đà, thơm ngon. Trước khi được quay thì mỗi con vịt đều phải trải qua công đoạn chế biến kỹ lưỡng và làm sạch. Các nguyên liệu được dùng để ướp vịt đều hoàn toàn tự nhiên điều này cũng là một yếu tố quan trọng để vịt được thơm, ngon hơn.
Đầu tiên phải kể đến màu sắc của da vịt sau khi đã được quay, tiếp đến là cách bài trí hấp dẫn. Khi cắm một miếng thịt bạn sẽ cảm nhận được một ít mỡ mà khi quay sẽ bị tiết ra và một lớp da giòn được tẩm đầy đủ gia vị. Lớp thịt ngọt mềm bên trọng sẽ khiến bạn say đắm món ăn này. Nếu bạn có dịp ghé thăm quán hẳn là sẽ cảm thấy hài lòng về chất lượng món ăn cũng như phục vụ khách hàng chu đáo.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Cẩm Vinh, Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh
Điện thoại: 0914 791 602 & 0961 499 861
Fanpage: www.facebook.com/profile.php?id=100054567424130
Hòa Đồng Vịt Thạch Tân
Hoa Đồng vịt Thạch Tân có vị trí kinh doanh khá thuận lợi. Không gian quán rộng rãi, hai tầng: tầng 2 là không gian dành cho thực khách, còn tầng một chủ yếu là để xe. Vì vậy, khách hàng không phải lo về vấn đề phương tiện nhé. Với không gian rộng rãi nên ngoài những bữa tiệc nhóm nhỏ, nếu muốn đổi khẩu vị, bạn vẫn hoàn toàn có thể tổ chức những buổi liên hoan cơ quan hoặc tiệc theo phong cách dân dã. Đảm bảo vừa ngon miệng lại vừa rẻ tiền.
Menu các món vịt rất phong phú nhưng món vịt luộc của quán khá nổi trội. Vịt cỏ con không lớn nhưng lẳn thịt, xương nhỏ; miếng thịt dai nhưng mềm, ngọt đậm đà, thơm thơm mùi gừng chứ không bị hôi. Thịt luộc nóng hổi, chấm với muối chanh,ớt, tiêu,... cắn một miếng ngập cả răng mà hít hà thưởng thức cái chất vịt đồng quê. Ngoài ra, bạn có thể gọi cho mình món xôi nghệ rắc hành khô, ăn no căng bụng. Hãy đến quá Hòa Đồng, nếu bạn muốn thưởng thức các món ngon từ vịt.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Làng Vịt Thạch Tân, Thạch Hà, Hà Tĩnh
Điện thoại: 0973 227 840 & 0948 069 453
Email: [email protected]
Fanpage: www.facebook.com/gavithoadong/
Quán Vịt Hoàng Mai
Quán Vịt Hoàng Mai là cái tên khiến các khách hàng luôn nhớ đến vì món vịt quay nổi tiếng lâu năm và đặc trưng. Phần quan trọng nhất của món vịt quay phải nhắc đến lớp da giòn. Lớp da giòn tan sau khi quay vịt và nước sốt tiêu đen chính là “chìa khóa” thu hút mọi thực khách nhớ mãi hương vị vịt quay Hà Tĩnh chính gốc không thể lẫn vào đâu được này.
Một trong những món ăn được thực khách đánh giá rất cao đó là vịt quay. Vịt quay được chọn lựa khá kĩ càng không quá béo cũng không quá gầy, tẩm ướp gia vị và quay theo công thức gia truyền. Đặc trưng của món vịt quay là da vịt mỏng, giòn, màu vàng sậm. Chắc chắn bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng với với những miếng thịt mềm và da giòn tan, bóng mỡ. Quán Vịt Hoàng Mai có không gian thoáng mát, sạch sẽ và chủ quán phục vụ vô cùng vui vẻ, nhiệt tình cũng là một điểm cộng nữa. Ngoài vịt quay, quán còn có các món ăn khác cho bạn lựa chọn. Quán mở cửa vào buổi chiều tối. Muốn thưởng thức vịt quay Hà Tĩnh vào buổi trưa hoặc muốn được ship đến tận nhà thì bạn chỉ việc inbox ngay cho Quán Vịt Hoàng Mai.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Cầu Kênh, Đức Thọ, Hà Tĩnh
Điện thoại: 0393 797 161 & 0839 797 161
Fanpage: www.facebook.com/hoangmai.quanvit.9
Đồ Quay Nướng Anh Hoà
Muốn thưởng thức vịt quay ngon bạn hãy tìm đến Đồ Quay Nướng Anh Hoà. Đây cũng là một trong những quán vịt mang hương vị xứ Lạng. Món vịt quay ở đây được sơ chế và tẩm ướp hơi khác một chút so với các quán khác. Đồ Quay Nướng Anh Hoa đã sử dụng quả móc mật và kèm thêm gia vị gia truyền nên con vịt quay không hề hôi mà lại rất thơm, khi vịt nguội ăn vẫn thơm và ngon miệng. Vịt quay đạt chuẩn với da vịt giòn, thịt vịt dày và mềm ngọt. Sau khi vịt quay xong sẽ được chiên lại quay lớp dầu để lớp da vịt được vàng ruộm và giòn hơn nữa. Nước chấm và các loại rau ăn kèm cũng rất hòa quyện với thịt vịt.
Vịt được chọn kĩ càng với cân nặng từ 2,1 - 2,2 kg, trông phải mập nhưng không nhiều mỡ, da căng không bị trầy xước, thịt chắc và mềm. Vịt to đủ để cho 5-6 người thưởng thức. Quán Đồ Quay Nướng Anh Hòa cam kết về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, không gian thoáng mát, sạch sẽ và nhân viên phục vụ rất nhiệt tình nên ngại gì không thử bạn nhỉ?
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 8 Lê Đại Hành, TT. Kỳ Anh, Kỳ Anh, Hà Tĩnh
Điện thoại: 0349 351 359
Email: [email protected]
Fanpage: www.facebook.com/Đồ-Quay-Nướng-Anh-Hoà-110609727380326/
Quán Khánh Linh
Khi được hỏi về quán vịt nào ngon nhất tại Hà Tĩnh thì mọi người ở đây không ngần ngại mà trả lời đó là Quán Khánh Linh. Được nhiều người biết đến là bởi các món ăn ở đây được chế biến rất sạch sẽ và đặc biệt là vịt rất được ưa chuộng. Và một yếu tố làm cho khách thường xuyên hay lui tới quán đó là giá cả rất phải chăng, không đắt đỏ. Quán mang đúng tiêu chí ngon - sạch - bổ - rẻ.
Vịt ở đây sẽ được làm sạch sẽ, sau đó nhồi lá mắc mật vào bụng vịt và bắt đầu quay. Lớp da khi quay xong sẽ mang màu vàng ruộm bởi được phết một lớp mật ong lên. Khi ăn sẽ cảm nhận được mùi thơm của lá, cùng với thịt vịt ngon mềm khiến cho bạn phải suýt xoa khen ngợi. Thêm vào đó sẽ có một bát nước chấm đậm đà được nêm nếm gia vị vừa phải, phù hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người. Ngoài ra, còn có rất nhiều món ăn khác mà bạn có thể thưởng thức.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Thạch Tân, Thạch Hà, Hà Tĩnh
Điện thoại: 0916 530 949 & 016 5654 9215
Fanpage: www.facebook.com/profile.php?id=100052388546194
