Danh sách các Quán ăn ngon lâu đời Đà Nẵng

Bánh xèo Bà Dưỡng

Bánh xèo Bà Dưỡng là một trong những quán ăn ngon đông khách nhất Đà Nẵng. Đây trở thành thương hiệu nổi tiếng đã nhiều năm, và đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng trong lòng mỗi du khách. Bánh xèo bà Dưỡng đã hoạt động gần 30 năm. Với những kinh nghiệm và tình yêu của bà chủ quán vui tính Nguyễn Thị Lai.

Với cái lòng yêu nghề và yêu người của bà chủ quán, mỗi một người khách đến đây có thể cảm nhận được hết tấm lòng của bà qua những chiếc bánh xèo vàng rộm, thơm ngon. Với dòng sữa gạo chắt chiu, qua biết bao nhiêu công đoạn để làm nên những chiếc bánh xèo thơm giòn. Đặc biệt nhất của món ăn này, là món nước chấm khó trộn lẫn vào đâu được. Ngoài ra, khi ăn bánh xèo bạn cũng có thể kết hợp với món nem lụi ngon “bá cháy”.

Dù nằm hút sâu trong con hẻm của đường Hoàng Diệu, vì sự nhiệt tình của nhân viên và cái nồng nàn khó cưỡng của món ăn này, vậy nên quán luôn luôn đông khách, khi đến quán thường phải xếp hàng và ghép bàn. Vì vậy nên đến quán vào tầm trước 5h chiều để hạn chế việc xếp hàng vì đông khách. Quán bắt đầu mở cửa từ 9h đến 22h nhưng có hôm 20h đã hết. Ngoài bánh xèo, bạn có thể gọi thêm bún thịt nướng và thịt bò nướng  cũng rất ngon nhé.

Thông tin tham khảo

• Địa chỉ: Kiệt 280/23 , Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00
• Giá dao động: 20.000 – 55.000
• Điện thoại: 0236 3873 168

Bún mắm thịt quay – quán Vân

Bún mắm bà Vân Đà Nẵng có lẽ không còn là cái tên xa lạ đối với người dân cũng như du khách đến với Đà Nẵng. Nằm ngay trong khu phố ẩm thực Trần Kế Xương, quán thu hút rát đông khách mỗi ngày.

Chắc hẳn ai đến và thưởng thức món bún mắm bà Vân này rồi thì khó mà quên được cái hương vị mặn mà ấy. Bún mắm bà Vân có từ rất lâu, trải qua rất nhiều năm kinh nghiệm. Nhưng mùi vị vẫn ngon như lúc xưa. Một tô bún mắm đầy đủ bao lớp rau sống tươi xanh phía dưới, tiếp trên là nắm bún trắng, mềm từng sợi, rồi đến những miếng thịt heo quay có lớp da giòn rụm, chả, đậu phộng bùi miệng và đặc biệt là món mắm đặc trưng của Đà Thành.

Thứ làm nên tên tuổi của bún mắm bà Vân phải kể đến đó là hương vị đậm đà của mắm nêm. Mắm nêm ở quán mang hương vị mặn mà đặc trưng đúng chất. Thưởng thức qua một lần là muốn thêm nhiều lần nữa. Có rất nhiều loại bún mắm đa dạng như bún mắm thịt luộc, bún mắm nem chả, bún mắm heo quay,… Ngoài ra, quán còn phục vụ món bánh tráng cuốn thịt heo ngon không kém.

Thông tin tham khảo

• Địa chỉ : K23/14 Trần Kế Xương, Đà Nẵng
• Số điện thoại : 05113 818 009/0935 826 910
• Facebook: https://www.facebook.com/bunmamvandanang/
• Thời gian phục vụ : từ 6h30 đến 21h30 
• Giá tham khảo: 20.000đ – 30.000đ

Cơm Gà Bà Buội

Cơm gà bà Buội là cái tên có mặt ở Hội An từ những năm 50 của thế kỷ 20. Trước đây, món cơm này được bà Buội, chủ quán bán rong trong chợ. Để thuận tiện hơn, cả gia đình đã chuyển tới số 22, Phan Chu Trinh. Hiện nay, tiệm cơm do hai người con quản lý. Nhờ bí quyết gia truyền mà quán vẫn đông khách tìm đến mỗi ngày. Cơm Gà Bà Buội là một trong những quán cơm tiếng tăm nhất Hội An mà ai đến đây đều ghé ăn thử.

Cơm được nấu từ gạo tẻ kết hợp với thịt gà vườn thịt ngọt  tạo nên hương vị khó quên khi đến đây du lịch. Cơm gà bà Buội là cái tên xuất hiện khá nhiều trong sách hướng dẫn du lịch ở Hội An. Do vậy địa điểm này luôn tấp nập thực khách. Nhưng để đảm bảo chất lượng, quán chỉ mở từ 10h30 sáng đến khoảng 8h tối. Khách đến đây thường phải xếp hàng 10-15 phút mới tới lượt,  vì không gian quán rất nhỏ nên có khi chẳng có chỗ ngồi, nhiều người chấp nhận đặt mang về nhà ăn. Do vậy nếu muốn thưởng thức món ngon này, bạn nên tới sớm ngay khi quán mở cửa nhé.

Một suất cơm gà bà Buội có giá 35.000 đồng. Nếu muốn ăn thêm gà, bạn có thể gọi đùi gà chặt riêng hay đĩa gà xé phay tùy nhu cầu. Hiên tại do khách đông và thương mại hóa hơn nên thương vị của cơm gà Bà Buội theo đánh giá từ thực khách là không còn ngon và đậm đà như ngày xưa. Tuy nhiên nếu có dịp đến Hội An thì bạn cũng nên ghé qua và thử món ăn lâu đời này một lần nhé.

Thông tin tham khảo

• Cơ sở 1: 22 Phan Chu Trinh, Tp. Hội An, Quảng Nam
• Cơ sở 2:  253 Hồ Nghinh, P. Phước Mỹ, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng
• Facebook: https://www.facebook.com/C%C6%A1m-G%C3%A0-B%C3%A0-Bu%E1%BB%99i-H%E1%BB%99i-An-Chi-Nh%C3%A1nh-%C4%90%C3%A0-N%E1%BA%B5ng-888210751295255/
• Giờ mở cửa 11:00 - 21:00
• Giá tham khảo: 35.000đ - 55.000đ
• Điện thoại: 090 594 69 99

Mì Quảng 1A

Quán Mì Quảng 1A mang đậm dấu ấn và vẻ đẹp của ẩm thực miền Trung. Đây là một món ăn không còn quá xa lạ với người dân nơi đây, nhưng với thực khách nơi đây cũng như các khách du lịch từ nơi khách vẫn chưa bao giờ là chán để thưởng thức món ăn này.

Đến với Mì Quảng 1A bạn sẽ được thưởng thức ngay một tô mì quảng đậm đà với nước cốt làm từ thịt và xương. Hương vị nồng nàn của những rau mùi đi kèm và cái giòn giòn của chiếc đa nướng. Mì Quảng 1A còn hút hồn khách bởi những nước sốt ăn kèm, đặc biệt nhất là món ớt sa tế cay cay nồng nàn. Mì ở đây cực ngon,  có nhiều loại tôm, thịt heo, gà, trứng cho bạn lựa chọn. Giá bán 1 tô từ 25k - 40k, nếu ăn tô đặc biệt thì tốn 160k/4 người.

Với không gian thoáng mát và sạch sẽ. Đội ngũ nhân viên hết mực chiều khách, hi vọng sẽ mang đến cho bạn một hương vị không thể nào quên.

Thông tin tham khảo

• Địa chỉ: 1A Hải Phòng, Quận Hải Châu,Đà Nẵng.
• Giờ mở cửa: 7:00 -22:00
• Giá tham khảo: 15.000 – 39.000 VNĐ
• Điện thoại: 0236 3827 936

Quán Trang – mì quảng ếch

Mì Quảng ếch có lẽ không còn là cái tên xa lại với người dân Đà Nẵng và du khách đến tham quan Đà Nẵng. Nếu bạn đã quá quen thuộc với các hương vị truyền thống như mì quảng tôm thịt, gà, thì mì quảng ếch hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn một hương vị hoàn toàn khác lạ. Nếu bạn đã có dịp đến Đà Nẵng thì đừng bỏ lỡ món mì Quảng ếch này nhé.

Quán Trang là một trong những thương hiệu mì Quảng được đông đảo các du khách tìm đến, đặc biệt là các nghệ sĩ Việt Nam. Mì Quảng ếch Trang là thương hiệu nổi tiếng, có tên tuổi cũng khá lâu ở Đà Nẵng. Bên cạnh những tô mì thơm ngon, ở quán Trang còn có sự phục vụ rất chuyên nghiệp.

Quán Trang luôn sạch sẽ, thoáng mát, được trang trí theo phong cách dân dã, mộc mạc. Tất cả các cơ sở của mì quảng ếch Trang đều nằm ở những vị trí thuận lợi. Gần trung tâm thành phố hay gần những địa điểm du lịch của thành phố. Mỗi cơ sở là mỗi sự đầu tư, chăm chút về không gian, đồ vật.

Mì Quảng ếch quán Trang có cách bài trí đặc biệt, Phần ăn được bố trí trên một chiếc mẹt nhỏ có lót lá chuối. Mỗi nguyên liệu được để tách biệt nhau. Những sợi mì trắng tinh được rải lên một lớp mỡ hành và đậu phộng đập nhỏ. Bên cạnh là rau sống với đầy đủ các loại rau thơm. Và quan trọng nhất là tô nước nhân ếch với những miếng ếch vàng ươm, thơm lựng.

Thông tin tham khảo

• Địa chỉ: 441 Ông Ích Khiêm, Đà Nẵng
• Facebook: https://www.facebook.com/myquangechdanang/
• Giờ mở cửa: 7:00 -22:00
• Giá tham khảo: 29.000đ – 64.000đ
• Điện thoại: 094 477 17 72

Mì quảng bà Lữ

Mì quảng là một món ăn nổi tiếng đặc trưng nhất vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng. Và khi nhắc đến mì quảng thì quán mì quảng bà Lữ Đà Nẵng là một trong những cái tên được nhắc đến hàng đầu với hương vị mì quảng ngon đúng chất.

Quán mì Quảng bà Lữ có tên tuổi hơn 30 năm với đa dạng các loại mì. Từ mì gà, mì sườn cho đến mì cá lóc và đặc biệt là mì thập cẩm. Nước dùng khác nhau cho các loại mì rất ngon, đậm đà. Mì được ăn kèm với rau sống với nhiều loại rau thơm trộn lẫn với bắp chuối. Một tô mì tuyệt ngon chỉ có giá từ 20 – 30 nghìn đồng.

Tọa lạc trên con đường ngay trung tâm thành phố. Quán mì quảng bà Lữ thu hút rất đông lượng khách kéo đến mỗi ngày. Đây là một trong những quán mì quảng ngon trứ danh tại đất Đà Nẵng.  Dù đã trải qua thời gian rất lâu nhưng mì quảng ở đây giữ được nguyên vẹn hương vị mì đúng chất. Quán có không gian rộng rãi và cô cùng sạch sẽ. Đến đây đảm bảo bạn sẽ được phục vụ tận tình nhất và thưởng thức món ăn đậm chất miền Trung này.

Thông tin tham khảo

• Địa chỉ: 32 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 7h00 – 23h00
• Gía dao động: 20 000 – 30 000
• Điện thoại: 090 356 70 76

Bún bò huế bà Thương

Bún bò Huế từ lâu đã chẳng xa lạ gì với người dân Việt Nam, mặc dù là một món ăn miền trung nhưng hầu như ở tỉnh nào cũng có quán mang thương hiệu  “Bún bò Huế”. Nhưng để được ăn món này ngon đúng điệu thì nhất định các bạn phải ghé miền đất Miền Trung đầy nắng gió và những con người chất phác.

Quán bún bò Huế bà Thương Đà Nẵng có mặt từ rất lâu. Được nhiều thực khách biết đến nhờ hương vị đậm đà khó quên, nếu bạn muốn có một bữa sáng thật ngon thì đừng ngại hãy đến đây và thưởng thức món ăn này. Quán đã tồn tại khoảng 20 năm, rất đông khách, vì thế bạn nên đến sớm để để đỡ đông và không bị hết hàng. Quán bán từ sáng sớm cho đến trưa là hết.

Quán có không gian thoáng mát, sạch sẽ. Vì vậy thực khách đến sẽ cảm thấy thật thoải mái khi thưởng thức món ăn. Bún bò ở quán có hương vị đậm đà, được nhiều thực khách đến quán đánh giá khá cao. Menu với nhiều món cho bạn tha hồ lựa chọn: tái nạm, gân, giò, chả,… Bún bò ở đây tuy có chút biến tấu để phù hợp với ẩm thực Đà Nẵng nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của bún bò Huế. Vì vậy, bún bò Huế bà Thương Đà Nẵng mang một hương vị rất riêng nhưng vẫn rất ngon và đậm đà.

Thông tin tham khảo

• Cơ sở 1: 23 Trần Quốc Toản, Hải Châu, Đà Nẵng
• Cơ sở 2: 143 Hà Huy Tập, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 5:30 – 11:00
• Giá tham khảo: 30.000đ – 50.000đ
• Điện thoại: 0236 3829 240

Bánh canh ruộng Cầu Thuận Phước

Nằm nép mình dưới chân cầu Thuận Phước (ngã ba Trần Hưng Đạo – Lê Văn Duyệt, phường Nại Hiên Đông, quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng), quán bánh canh "siêu rẻ" này trở thành địa điểm ẩm thực quen thuộc của người dân Đà Thành. Quán bánh canh ở dưới chân cầu Thuận Phước có tên là " Bánh canh ruộng"  vì trước đây khu này nhiều ruộng. Quán mở từ năm 1997, trước đây chủ yếu bán cho người lao động và dân chài, về sau được nhiều du khách tìm đến ăn.

Bánh canh ruộng từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc với người dân Đà Nẵng. Quán bánh canh ruộng ở đây được mở từ rất lâu, đạt chuẩn tiêu chí ngon bổ rẻ. Với 8.000 đồng là đã có một tô bánh canh thơm ngon. Quán thu hút rất đông khách, khách đến quán thường sẽ phải tự phục vụ.

Nguyên liệu chính làm nên tô bánh canh này là bột gạo, cá, chả cá, hành phi… Thường cá ở đây là cá chỉ vàng, hoặc cá ngừ được tẩm gia vị rồi nướng vừa phải, giã nhỏ cho lớp thịt cá bong ra... Nước bánh canh được nêm rất vừa phải, có vị ngọt thanh của cá, vị cay cay của ớt... Có lẽ, chính cách nấu "nguyên thủy" của dân làng chài lại hấp dẫn thực khách bởi sự mộc mạc và thơm đằm vị biển không lẫn vào đâu được.

Bạn có thể tha hồ lựa chọn các gu ẩm thực phù hợp với mình. Bánh canh chả cá, bánh canh cua, bánh canh cá lóc, bánh canh xương… Với kinh nghiệm gia truyền từ lâu đời, chắc chắc Bánh Canh Ruộng Trần Hưng Đạo sẽ không làm bạn thất vọng.

Thông tin tham khảo

• Địa chỉ: Ngã ba Trần Hưng Đạo, Lê Văn Duyệt, Sơn Trà, Đà Nẵng.
• Giờ mở cửa: 15:00 -23:00
• Giá tham khảo: 8.000 – 10.000

Bún Mắm Bà Thuyên

Quán nằm trong một con hẻm nhỏ ở đường Lê Duẩn gần ngã ba Cai Lang, tuy nhỏ nhưng trông sạch sẽ và quan trọng là ngon. Mà thật ra đó không phải là một cái quán đúng nghĩa, chỉ là được chủ tận dụng góc sân nhà để bày bán, thế mà đã tồn tại hơn 30 năm nay, được truyền từ đời bà rồi bây giờ là con, cháu bán.

Quán Bà Thuyên cũng là một địa chỉ đáng tin cậy của người dân Đà Nẵng và du khách gần xa. Bún mắm ở đây nổi tiếng với hương vị mắm nêm thơm ngon kết hợp với thịt heo quay giòn giòn thơm ngon. Những ai đã ăn món bún mắm ở đây rồi thì ít khi chọn nơi khác, có lẽ vì mùi vị rất mặn mà, từ miếng thịt heo quay giòn rụm đến mít non thái nhỏ dai ngọt, cũng như hương vị mắm đúng kiểu miền Trung thật khó quên.. Mỗi lần ăn tô bún mắm ở đây, tôi thường kêu thêm dĩa đu đủ bào sợi mỏng dầm chua ngọt vì đây chính là nguyên liệu giúp cho tô bún mắm nêm thêm đậm đà mà ít ngán.

Quán bà Thuyên chế biến hợp vệ sinh, phục vụ nhiệt tình và vui vẻ. Giá bán cũng rất bình dân nhé, tùy vào từng loại và tùy theo các bạn gọi mà tô bún mắm giá từ 20.000đ – 35.000đ.

Thông tin tham khảo

• Địa chỉ: K424/03 Lê Duẩn, P. Chính Gián, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 06:00 – 18:00
• Mức giá: 20.000đ – 35.000đ

Bánh tráng cuốn thịt heo Mậu

Nhắc đến bánh tráng cuốn thịt heo thì quán Mậu là một trong những quán được săn tìm nhiều nhất. Đến với quán bánh tráng thịt heo Mậu, thực khách sẽ được đắm chìm vào không gian bình dị với nhiều món đặc sản ngon. Không gian quán được bài trí khá đẹp, thoáng mát và rộng rãi.

Đây là một món ăn biểu tượng của Đà Nẵng, được du khách trong và ngoài nước biết đến. Quán Mậu đã tồn tại gần 30 năm, được rất nhiều du khách yêu thích và tìm đến.

Một phần bánh tráng cuốn thịt heo ở đây bao gồm một dĩa thịt heo, bánh ướt, bánh tráng, rau sống và nước chấm. Trong đó, thành phần chính là thịt heo hai đầu da được luộc chín tới. Khi ăn, quý khách sẽ được cảm nhận hương vị ngọt, thơm ngon của từng lát thịt. Món ăn được kết hợp thêm với món nước chấm siêu thơm ngon với bí kíp gia truyền từ lâu đời của quán, và thêm vào đó là đĩa rau tươi xanh và mát lạnh.

Thông tin tham khảo

• Địa chỉ: 35 Đỗ Thúc Tịnh, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng.
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:30
• Giá dao động: 60.000 – 165.000 VNĐ
• Điện thoại: 0236 3846 615

Cao lầu, bánh bèo Bà Bé

Ở Đà Nẵng, với những món cao lầu, bánh bè thì quán của bà Bé ngon có tiếng. Quán đã ngon mà có thêm địa chỉ rất dễ nhớ. Chủ quán cho biết đã làm nghề này hơn 10 năm và đã đông khách ngay từ những ngày đầu. Quán mở từ sáng sớm cho tới tận tối nhưng không lúc nào vắng khách.

Để có món bánh bèo ngon, bà chủ phải ngâm gạo trong ngày để làm, cùng với tôm, thịt băm nhuyễn với nấm mèo. Cái hay của bánh bà Bé là luôn luôn nóng, mà bánh nóng thì ăn mới ngon. Bà Bé cho biết, tuỳ loại bánh mà có loại nước chấm đi kèm, cũng như cách trình bày cho phù hợp. Như bánh bèo thì ăn bánh bèo chén thích hơn khi bày ra đĩa, chấm với nước mắm ngọt. Cao lầu cũng là món ăn gắn liền với Hội An nên rất tiếc nếu bạn không thử món này khi đến với Hội An.

Ngoài bánh bèo và cao lầu, quán còn nức tiếng Đà thành  với các món bánh đặc sản miền Trung khách như bánh nậm, bánh lọc. Mỗi món ăn ở đây đều mang đậm hương vị đặc trưng của những con người Đà Nẵng, vừa bình dị, vừa gần gũi, thân thương.

Thông tin tham khảo

• Địa chỉ: 100 Đường Hoàng Văn Thụ, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6:00 -18:00
• Giá tham khảo: 10.000đ – 22.000đ
• Điện thoại: 090 645 04 63